RSS
Блины
 
Блины на кефире



Нам понадобится:
  • 5 яиц;
  • 1 литр кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан кипятка;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • мука на глаз  до состояния деревенской сметаны.
Взбить яйца с сахаром (я делаю все обычным венчиком, миксер на мой взгляд портит тесто). Добавить 0,5 кефира и перемешать. Всыпать муку, размешать комочки. Влить оставшийся кефир, перемешать. В кипяток добавить соду и влить в тесто, интенсивно его помешивая.  Еще немного помешать и добавить растительное масло.

Сковороду нагреть, смазать салом, и выпекать блинчики не на сильном огне.

Подавать с вареньем, сгущенкой, сметаной, медом, красной икрой. Приятного аппетита!
Читают тему (гостей: 1)